Alimentos para la Paz

Alimentos para la Paz desde su constitución legal en 2016, traía integrado a su ADN, procesos de desarrollo alternativo, construidos en zonas de conflicto en el departamento de Nariño, partiendo desde un esquema de asociatividad y solidaridad, iniciándose el proceso de transformación del grano de cacao y su comercialización como chocolates de mesa desde 2015, en 2020 y en plena pandemia, dimos el paso para convertirnos en Sociedad de Beneficio e Interés Colectivo BIC, por lo cual se inicia una ampliación del portafolio, integrándose nuevos productos, como chocolates en polvo instantáneos, de igual manera, damos paso al procesamiento y comercialización de productos provenientes de plantas condimentarías y medicinales, deshidratadas y molidos, como jengibre, cúrcuma y pimienta negra. Todo en alianza con pequeños productores de materias primas, a los cuales, adicionalmente al pago de un precio justo por sus productos, son elevados a categoría de “productores integrados”, recibiendo adicionalmente acompañamiento técnico en sus procesos de producción y pos-cosecha, al igual que un incentivo adicional sobre el valor del producto entregado, acumulado trimestralmente, posterior a la comercialización del producto terminado.